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步骤 1:
准备好食材,把肉丝放入适量油、鸡粉、料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制备用
步骤 2:
锅里放入适量油,把香干煎至两面金黄微焦
步骤 3:
放入腌好的肉丝和姜丝,翻炒至变色,放入适量酱油上色
步骤 4:
放入洋葱和青椒和蒜 翻炒均匀 加入适量盐和鸡粉翻炒至断生即可
步骤 5:
出锅喽
香干要先炒过这样不容易碎也更香,肉一定要腌制,这样比较入味怎么炒都不会柴
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