苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜切薄片，备用。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散，加入只足够鸡蛋咸度的盐搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  起锅烧热油，倒入鸡蛋翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  捞出鸡蛋备用。

• 步骤 5：

  

  锅中放入适量油，油热后放入苦瓜翻炒3-4分钟熟即可，倒入适合苦瓜咸度的盐再翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入鸡蛋翻炒片刻，倒点蚝油翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 7：

  

  装好碟，开吃啦～