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步骤 1:
牛肚处理干净 锅中放入适量的油翻炒牛肚 放入姜片
步骤 2:
辣椒酱 八角 豆瓣酱炒出香味
步骤 3:
多炒一会 炒出酱香味
步骤 4:
加入适量的料酒
步骤 5:
生抽
步骤 6:
酱油 适量的糖 白胡椒粉 翻炒均匀
步骤 7:
加入适量的开水
步骤 8:
大火炖二十分钟
步骤 9:
转小火炖二十分钟左右 大概烧了有四十分钟左右就找不多了
步骤 10:
在加适量味精调味即可
步骤 11:
装入容器中
步骤 12:
撒上大蒜叶 开吃啦
这个牛肚一定要多清洗几遍 把上面多余的油脂去除 还要焯水 要多烧一会这样更入味
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