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步骤 1：
焯水后的鸡心鸡胗切薄片
步骤 2：
热锅凉油下花椒、葱姜蒜末烹香，放入鸡杂翻炒，加几滴白酒去腥。
步骤 3：
放入初榨原酿生抽1勺
步骤 4：
再放入1勺臻品蚝油
步骤 5：
放入适量盐调味，最后放入小米辣、线椒翻拌均匀即可。
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上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
