北海道乳酪戚风｜奶味浓郁，绵软细腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪，牛奶，黄油隔热水搅拌至融化

• 步骤 2：

  

  低粉过筛入内，搅拌至无干粉

• 步骤 3：

  

  加入蛋黄搅拌至细腻的面糊

• 步骤 4：

  

  蛋白加入几滴柠檬汁，加入细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡

• 步骤 5：

  

  蛋黄糊中取三分之一打发好的蛋白翻拌均匀，继续把剩下的蛋白加入翻拌成细腻的面糊

• 步骤 6：

  

  倒入学厨的6寸磨具中，轻震几下，震出大气泡

• 步骤 7：

  

  烤箱预热上下火150度，烤制10分钟左右取出用刀割十字，烤制共45分钟左右

• 步骤 8：

  

  烤好的蛋糕取出，倒扣至凉透！

• 步骤 9：

  

  做好的戚风，奶味十足！

• 步骤 10：

  

  蛋糕体超细腻！

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图