香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇洗净剪去根部（根部切碎备用）调料备好（生抽，蚝油，白糖，盐）

• 步骤 2：

  

  打入鹌鹑蛋，放入蒸锅中蒸10分钟后倒出蒸出的水到调料碗里，玉米淀粉加入一点水搅匀备用

• 步骤 3：

  

  冷锅热油，下葱蒜爆香，倒入调料汁煮开，倒入淀粉水煮至料汁浓稠盛出

• 步骤 4：

  

  将料汁淋入蒸5分钟出锅