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步骤 1:
黄油室温软化到用刮刀轻松抹开。准备其他材料。
步骤 2:
加糖粉,拌匀,搅打顺滑。
步骤 3:
分4-5次加蛋白,搅打均匀。滴入香草精,混匀。
步骤 4:
滴入香草精,混匀。
步骤 5:
打好的黄油糊分3份,每份130克左右。分别筛入对应粉类。
步骤 6:
蛋抽搅打或者刮刀拌匀,无干粉顺滑状态。
步骤 7:
抹茶、可可一样操作。
步骤 8:
装入裱花袋。裱花袋剪平口(不用太大),或者用圆形裱花嘴。
步骤 9:
风炉预热180度,匀速挤入烤盘。8厘米长条。
步骤 10:
放入预热好的风炉,180度,烤12-15分钟。
步骤 11:
出炉冷凉后密封保存就可以啦!
步骤 12:
成品
步骤 13:
步骤 14:
小贴士: 1、炉温和时间要根据自家的烤箱来调整哦! 2、尽量挤大小一致,如果挤的比较厚,延长烘烤时间。
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