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步骤 1:
准备所需食材及配料
步骤 2:
柠檬切半,草莓四切一备用
步骤 3:
锅内倒入清水,加入罗勒叶,挤入青柠汁,煮约2分钟
步骤 4:
加入白糖,搅拌。再加入吉利丁粉,搅拌
步骤 5:
盛起放入冰箱冷藏10小时
步骤 6:
白糖入锅,加水煮成焦糖
步骤 7:
花生米用牙签固定,裹上蔗糖待凝固备用
步骤 8:
加入草莓块搅拌
步骤 9:
挤入柠檬汁搅拌,煮10分钟
步骤 10:
加入料理机,打成颗粒状
步骤 11:
蛋白加糖打发成硬性发泡状态
步骤 12:
装入裱花袋,挤入盘中,放入微波炉10秒左右
步骤 13:
倒入煮好的草莓汁垫底
步骤 14:
放入蛋白,草莓块,罗勒冻,加入焦糖花生,薄荷叶装饰
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