低脂芹菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜摘掉叶子洗净

• 步骤 2：

  

  斜刀切断，可以加上一些胡萝卜丝，菜炒出来卖相好

• 步骤 3：

  

  锅里烧水，水开以后放入芹菜段，煮两分钟断生

• 步骤 4：

  

  捞出来放到冷水里，这个步骤为的是芹菜不塞牙

• 步骤 5：

  

  起锅烧热，加入适量食用油

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打散加入1克盐倒入油锅里，用筷子快速把鸡蛋液划散，然后盛出来

• 步骤 7：

  

  锅里留少于底油，放入葱花爆香

• 步骤 8：

  

  加入焯好的芹菜翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入生抽，加入炒好的鸡蛋碎，快速翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  淋入少许水淀粉，翻炒均匀，关火

• 步骤 11：

  

  装盘享用吧