豌豆荚馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面团材料混合

• 步骤 2：

  

  揉成超级无敌光滑的面团

• 步骤 3：

  

  分出一半面团揉入适量青汁粉（有菠菜粉的用菠菜粉也行，或者直接用菠菜汁揉面）

• 步骤 4：

  

  白色面团揉成长条，切成每个大概2克的小剂子

• 步骤 5：

  

  分别揉成圆的，用来做豆豆

• 步骤 6：

  

  绿色面团擀薄片，大概2mm厚，用模具压出圆形

• 步骤 7：

  

  对折，如图用模具压个缺口，不要太大，太大豆子就会跑出来

• 步骤 8：

  

  缺口压好后将面片展开，将白色小面团刷一层薄薄的油，并排放上去

• 步骤 9：

  

  两边收起来收口

• 步骤 10：

  

  依次做好所有

• 步骤 11：

  

  这次是用升降火锅来蒸的，锅中放温水，接通电源，将漏网升上来，把豆荚馒头放上去，盖锅盖进行发酵，发酵至1.5倍大，轻按慢慢回弹就可以开蒸了，打开营养蒸功能，用小火就可以，水开后计时，蒸10分钟，关火后闷3分钟

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品