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蟹黄豆腐收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 内脂豆腐 1盒
- 虾滑 100g
- 咸蛋黄 4个
- 胡萝卜 1小段
- 小葱 1根
- 葱姜蒜 适量
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
蟹黄豆腐的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切丁， 焯水备用。
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步骤 2：
豆腐切小块， 焯水备用。
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步骤 3：
剥离咸蛋黄。
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步骤 4：
碾碎。
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步骤 5：
锅中倒油， 葱姜蒜炒香， 加咸蛋黄炒匀。
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步骤 6：
炒至咸蛋黄冒出这种大泡泡。
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步骤 7：
加适量开水。
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步骤 8：
倒入胡萝卜丁和豆腐块。
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步骤 9：
再加一点虾滑。
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步骤 10：
大火煮沸后， 加盐、生抽调味， 转中小火咕嘟10分钟。
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步骤 11：
出锅撒上葱花。
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步骤 12：
完成～
