妈妈的味道～老式锅包肉 by 美食分享杨小羊 - 菜谱

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浏览 54262 收藏 303 时间 30~60分钟配菜(中级)

1⃣️糖醋汁比例1:1，酸甜正好适中。
2⃣️挂糊是做锅包肉的关键，最好用粘性大的淀粉，一定要放油，放油，放油，要不然最后口感松软，也是让肉不粘黏的关键（两种挂糊都分享了不懂的评论区集合）
3⃣️一定要复炸，才能让肉更酥脆。

4⃣️
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美食分享杨小羊 2021年11月18日发布

锅包肉是我小时候最喜欢的菜，记得每次小时候家里发生好事要庆祝或者我考试成绩考好了，都会有锅包肉吃的，那也是我最开心的时候。
现在长大了也会做了这道菜，希望能分享给你，你可以做给最爱的人吃！

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