五彩虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将虾头揪下来，抽出虾线，剥掉虾壳。

• 步骤 2：

  

  处理好的虾放盐、生抽、淀粉各一勺，用手抓均匀。

• 步骤 3：

  

  豌豆剥出豆仁（也可以直接买剥好的）。

• 步骤 4：

  

  玉米掰成玉米粒。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜切成丁。

• 步骤 6：

  

  蒜姜切碎。

• 步骤 7：

  

  锅内倒入一大碗水。

• 步骤 8：

  

  水里加点油（防止菜焯水时变色）。

• 步骤 9：

  

  水开后将豌豆仁、玉米、胡萝卜丁倒入水中。

• 步骤 10：

  

  焯水两分钟后捞出备用。

• 步骤 11：

  

  起锅烧油，放入蒜姜末炒香。

• 步骤 12：

  

  将虾倒入锅中。

• 步骤 13：

  

  倒入焯水好的豌豆仁、玉米、胡萝卜丁。

• 步骤 14：

  

  翻炒均匀后就可以出锅啦。

• 步骤 15：

  

  装盘，成品图。