美食美刻之香妃肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶玉米油搅拌至融化

• 步骤 2：

  

  乳化备用

• 步骤 3：

  

  筛入低粉

• 步骤 4：

  

  搅拌无干粉加入蛋黄

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  白糖分三次加入蛋清中

• 步骤 7：

  

  大鱼眼泡加入第一次白糖

• 步骤 8：

  

  最后一次加入白糖

• 步骤 9：

  

  蛋白打发至小弯勾状

• 步骤 10：

  

  取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中

• 步骤 11：

  

  最后将所有面糊倒入蛋白霜中翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  翻拌细腻备用

• 步骤 13：

  

  烤箱提前预热150° 面糊 倒入28✘28盘中

• 步骤 14：

  

  挤入沙拉酱

• 步骤 15：

  

  表面撒上薄薄椰蓉

• 步骤 16：

  

  放中层烤30分钟

• 步骤 17：

  

  凉透挤上沙拉酱

• 步骤 18：

  

  撒上肉松

• 步骤 19：

  

  借助擀面杖把蛋糕卷卷起来 放去冰箱冷藏30分钟以上 就可以开吃啦

• 步骤 20：

  

  开始切片