在我的记忆中,肉粽是我们家一代一代传承下来的美味。
儿时,趴在曾外祖母背上。看着曾外祖母一个一个的包着粽子,燃着煤炉。慢慢的等待、慢慢飘起的香味。当时,没有高压锅。等待2个小时后,曾外祖母总会把第一个肉粽放在我的碗里。粽叶香、酱油香、猪肉的香味和晶莹剔透的肥肉。
绝对的美味!
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注意事项:
1、3000g 糯米、1500g 五花肉,可以做30个肉粽。
2、不用高压锅,用普通的锅,要煮2个小时以上哦。