小朋友爱不释口的蚝油红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材和调料，鸡翅洗净划两道，更容易入味。

• 步骤 2：

  

  鸡翅凉水下锅，放两片姜，一勺料酒。

• 步骤 3：

  

  大火烧开煮出里边的血水

• 步骤 4：

  

  焯好鸡翅捞出来凉水再冲洗一下，主要洗掉鸡翅上的浮沫

• 步骤 5：

  

  锅里热油下入冰糖炒出糖色

• 步骤 6：

  

  下入鸡翅，再倒点生抽，炒到鸡翅上色

• 步骤 7：

  

  倒入清水没过鸡翅， 再放入姜片和大蒜粒

• 步骤 8：

  

  放入一粒八角，加点老抽，大火烧开 转小火炖20分钟。

• 步骤 9：

  

  看到水分开始变干，加入一勺蚝油 ，少许盐

• 步骤 10：

  

  可以再加点白胡椒粉，增加香味。也可以不加

• 步骤 11：

  

  出锅前撒点香菜香葱

• 步骤 12：

  

  蚝油鸡翅就做好了我们家，大人小孩都喜欢吃。