中秋已经是近在眼前,月饼象征着圆满,承载着人与人之间的美好心意,成为自古以来中秋佳节不可或缺的美食。
喜欢吃什么样的月饼?喜欢广式的还是北方的提浆月饼、苏式月饼?估计很多人都会选广式月饼,广式月饼皮薄馅大,内馅以莲蓉、豆沙、蛋黄为主,甜咸适度,表面光泽突出,口感松软、细滑。
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烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定,不同的烤箱脾气不同。用月饼预拌粉就不用枧水,免枧水的预拌粉。