小贴士

1.卤排骨的温水一定多放一点，避免烧干。如果真烧得有点干，那就出锅前再加点水

2.卤料中配料，是粉或者原形，都可以

3.这个配方卤牛肉也好吃，收藏哦

4.排骨焯水记得撇去浮沫

5.卤排骨配泡面，配馒头，配小米粥都很好吃，怕腻可配个咸菜

6.红曲粉上色用，也可换成老抽或者白糖浆