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香辣蟹～鲜的眉毛掉下来收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 梭子蟹 4只
- 六月黄 3只
- 年糕 1袋
- 藕 1节
- 西芹 4根
- 线椒 3根
- 大葱 1/3根
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 香菜 3颗
- 干辣椒 1把
- 火锅底料 1块
- 生抽，白糖，白芝麻 适量
香辣蟹～鲜的眉毛掉下来的做法步骤
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步骤 1：
梭子蟹刷干净，去壳去腮，切块，撒上淀粉拌匀
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步骤 2：
倒入油锅煎至金黄盛出备用
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步骤 3：
葱、姜、蒜、辣椒、火锅底料入油锅爆香
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步骤 4：
加入蟹块翻炒片刻，加入配菜，生抽少许，一小勺糖提鲜，翻拌均匀，加入一碗水煮5分钟，收干汤汁即可
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步骤 5：
出锅撒上香菜，白芝麻，完美
小贴士
今天麻麻买了3只六月黄，本来要做面拖蟹毛豆子的，因为我要做香辣蟹，就让我放进去一起做了，所以今天有两种蟹
