酱爆钉螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的钉螺买回来洗干净

• 步骤 2：

  

  放入开水中烫煮两分钟

• 步骤 3：

  

  再用清水洗去所有杂质

• 步骤 4：

  

  洋葱，辣椒圈，小米辣和姜蒜下锅炒出香味

• 步骤 5：

  

  加入调味料，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  加入沥干水分的钉螺和适量清水

• 步骤 7：

  

  焖煮十分钟后，加入紫苏和辣椒块翻炒收汁，让每个钉螺都裹上酱汁就可以装盘食用啦

• 步骤 8：

  

  甜辣鲜香的酱爆钉螺就做好啦，配上啤酒真的绝妙。