番茄肉酱意大利面

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番茄肉酱意大利面收藏

浏览 49775 收藏 101 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 意大利面 一把
  • 番茄 2个
  • 猪肉沫 150克
  • 番茄酱 2汤匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 洋葱 一个

小贴士

肉炒的微焦会比较香,最好选用六分瘦,四分肥的。
油里放适量的黄油也不错。

J____u 2020年11月16日发布
最近越来越爱番茄了, 番茄加热时间越长,番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现,番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。近来越来越多的证据表明,人们主要需要的是各种抗氧化剂,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。 来一起做一做这道传统的意大利面。
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