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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
前一天晚上用九阳智能(M6-L20)面条机,自制甘蓝菜面条;
步骤 3:
肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀;
步骤 4:
烧锅水, 将面条放入里面去煮;
步骤 5:
煮好的面条捞出后加入适量的盐拌一下;
步骤 6:
热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去翻炒;
步骤 7:
肉丝翻炒变色后加入豆芽菜进去翻炒;
步骤 8:
翻炒两下后加入彩椒丝进去翻炒;
步骤 9:
加入准备好的面条继续翻炒;
步骤 10:
最后加入点调味, 翻炒均匀即可。
步骤 11:
可以开吃了,
1. 面条我是用面条机自己制作, 加入了紫甘蓝菜汁;2. 炒面前先将面条煮好,煮好的面条拌入点油, 防止粘连; 3. 肉丝先提前腌制入底味,先炒肉丝, 再放入豆芽和彩椒丝进去翻炒, 翻炒两下后就加入自制面条翻炒均匀, 最后加盐调味即可。
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