小炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  牛肉洗干净、横纹切薄片

• 步骤 3：

  

  装碗里加入少量盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅匀

• 步骤 4：

  

  再加入油搅匀备用

• 步骤 5：

  

  香芹把老的叶子摘掉，洗洗切小段

• 步骤 6：

  

  青椒、红椒去心随意切

• 步骤 7：

  

  葱切小段

• 步骤 8：

  

  姜去皮切条

• 步骤 9：

  

  中火烧干锅下油，油热下姜葱爆一下

• 步骤 10：

  

  下牛肉翻炒至八成熟

• 步骤 11：

  

  下青椒、红椒

• 步骤 12：

  

  再下香芹翻炒一下

• 步骤 13：

  

  加入少量生抽翻炒一下起锅（整过程三分钟左右）

• 步骤 14：

  

  成品图1

• 步骤 15：

  

  成品图二