酸辣低卡“凉皮”，杏鲍菇的花样吃法！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材就是凉皮标配，用杏鲍菇替代了凉皮

• 步骤 2：

  

  这个量拌250克食材完全没问题，再不济加一勺麻酱，多100大卡热量而已。

• 步骤 3：

  

  杏鲍菇用去皮刀划成薄片

• 步骤 4：

  

  黄瓜和胡萝卜切细丝。

• 步骤 5：

  

  烧热水，倒入杏鲍菇，加点儿盐和油，中火煮个5分钟捞出过凉。

• 步骤 6：

  

  记得一定要用冷水泡一下，等它完全冷却，才有凉皮那味！

• 步骤 7：

  

  小米椒、葱花、大蒜都切碎，倒入碗里，加点熟芝麻。

• 步骤 8：

  

  倒入10毫升热乎乎的油，刺啦一下，然后搅匀。

• 步骤 9：

  

  加入生抽、香醋和黑胡椒，搅和搅和，完成了。

• 步骤 10：

  

  先用热油激发出植物香辛料的香气，然后再调味料哈。

• 步骤 11：

  

  把料汁倒入食材上，用筷子搅拌均匀，开饭啦！

• 步骤 12：

  

  咱就是说，这个做法不光我爱吃，我妈吃了也嗷嗷叫好，和凉皮的口感相似且味道惊艳，两个字“绝了”！

• 步骤 13：

  

  一人食的晚餐足够了，配菜你也可以自行添加哈！