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步骤 1:
准备好大蒜 葱 包菜
步骤 2:
大蒜切碎 葱切小段 包菜切丝
步骤 3:
米粉加入70度的热水烫一下
步骤 4:
捞出沥干,这是烫好的样子
步骤 5:
锅中油烧热 下大蒜翻炒 放入包菜炒一会 (前面不记得拍照了)
步骤 6:
打入一颗鸡蛋 炒碎 再与包菜翻炒
步骤 7:
小火加入泡好的米粉(米粉是我们当地自己做的新鲜的不是干的,)加盐 酱油 鸡粉 耗油翻炒加辣椒粉 最后放葱花 (加调料的时候记得小火,别糊锅)
步骤 8:
老远就闻到香味了~
包菜可以用其他叶子或者豆芽代替都行,米粉已经烫的7分熟,不要炒太久 辣椒粉和调料随各人喜好加入
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