木耳鸡蛋炒西湖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑木耳提前泡发，西葫芦洗净去掉根部和顶部。西葫切片、葱切小片、鸡蛋打散备用。

• 步骤 2：

  

  锅里倒油烧热六成放蛋液炒成型即可出锅。

• 步骤 3：

  

  另起锅倒油烧热六成放葱花炒出香味，放入西葫片翻炒几下。

• 步骤 4：

  

  倒入酱油翻炒至西葫变色，放入木耳炒个半分钟。

• 步骤 5：

  

  最后放入炒好的鸡蛋炒半分钟左右，出锅前放入盐翻炒一下即可出锅。

• 步骤 6：

  

  出锅。