脆炸蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蘑菇➕适量盐浸泡5分钟、去除泥土的味道～

• 步骤 2：

  

  捞出攥干水分

• 步骤 3：

  

  我用的是这样的勺子，面粉、水、淀粉的比例5/5/2、加入一颗鸡蛋，少许十三香，调成糊状

• 步骤 4：

  

  调成糊状、最好酱一点不要太稀，不然无法挂糊

• 步骤 5：

  

  油热8成下锅炸

• 步骤 6：

  

  炸好捞出、再次将油烧热复炸

• 步骤 7：

  

  炸好后，外表酥脆，里面嫩嫩的～