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步骤 1:
把所需材料称量好
步骤 2:
黄油室温软化后启动打蛋器打发一下,加入糖粉和盐打发
步骤 3:
混合打发糖粉后加入蛋液,每次加入3/1蛋液,直到蛋液和黄油混合均匀后再下一次
步骤 4:
全部蛋液加入后打发好的状态如图
步骤 5:
把杏仁粉、低粉,奶粉过筛加入
步骤 6:
用刮刀搅拌成团,因为搅拌好的面团有点软,放入冰箱冷藏后再使用
步骤 7:
把凤梨馅分成30份,每份15g一个
步骤 8:
面团一样分成30份
步骤 9:
带上手套,把饼皮在手掌上按压开,把凤梨馅放入中间揉圆
步骤 10:
用自己喜欢的模具印出喜欢的图案
步骤 11:
没有模具也可以用手塑型,借助刮片整出长方形的形状。 入烤箱165度,中层烤20分钟,中途看到表层颜色变深拿出翻面再烤
步骤 12:
出炉
步骤 13:
掰开看看成品
步骤 14:
如此诱人,配上一杯菠萝汁,好好享受下午茶
步骤 15:
开吃
步骤 16:
成品图
花环水果拼盘
凤梨酥
凤梨香蕉奶昔
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炒酸奶
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不
桃花酥
入口即化的凤梨酥球
黑凤梨
菠萝包~附 菠萝酱
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