凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所需材料称量好

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化后启动打蛋器打发一下，加入糖粉和盐打发

• 步骤 3：

  

  混合打发糖粉后加入蛋液，每次加入3/1蛋液，直到蛋液和黄油混合均匀后再下一次

• 步骤 4：

  

  全部蛋液加入后打发好的状态如图

• 步骤 5：

  

  把杏仁粉、低粉，奶粉过筛加入

• 步骤 6：

  

  用刮刀搅拌成团，因为搅拌好的面团有点软，放入冰箱冷藏后再使用

• 步骤 7：

  

  把凤梨馅分成30份，每份15g一个

• 步骤 8：

  

  面团一样分成30份

• 步骤 9：

  

  带上手套，把饼皮在手掌上按压开，把凤梨馅放入中间揉圆

• 步骤 10：

  

  用自己喜欢的模具印出喜欢的图案

• 步骤 11：

  

  没有模具也可以用手塑型，借助刮片整出长方形的形状。 入烤箱165度，中层烤20分钟，中途看到表层颜色变深拿出翻面再烤

• 步骤 12：

  

  出炉

• 步骤 13：

  

  掰开看看成品

• 步骤 14：

  

  如此诱人，配上一杯菠萝汁，好好享受下午茶

• 步骤 15：

  

  开吃

• 步骤 16：

  

  成品图