泡菜五花肉粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉 (100 克)切片。

• 步骤 2：

  

  把细砂糖(20 克)，是拉差辣酱 (10 克)，五花肉 (100 克)放在一起腌制，再拌入泡菜(80 克)。

• 步骤 3：

  

  糯米 (350 个)洗净后，温水浸泡1小时以上

• 步骤 4：

  

  拌入酱油(50 克)，老抽 (20 克)，细砂糖 (20 克)，盐 (1 茶匙)，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  准备粽叶(10 张)，洗净，用开水烫泡，使其变软。

• 步骤 6：

  

  粽叶圈起来，先放入一点糯米，再依次放入泡菜以及五花肉。

• 步骤 7：

  

  最后用糯米填上，8分满就可以。

• 步骤 8：

  

  把粽叶翻下来，把粽子包裹起来，绕上棉线。

• 步骤 9：

  

  冷水入锅，煮45分钟。

• 步骤 10：

  

  捞出来剥开粽叶就可以吃了！