香煎鸡肉藕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕一节，洗净去皮，切成碎末。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉一块，剁成肉糜，用料理机的话一两分钟就可以成肉泥。

• 步骤 3：

  

  鸡肉糜和藕丁混合，加入一些切的碎碎的葱花。

• 步骤 4：

  

  平时吃饭的中号汤匙，加入一汤匙生抽，一汤匙蚝油，一汤匙料酒，一汤匙花生油，两汤匙香油。

• 步骤 5：

  

  再加入适量的姜粉和花椒粉，如果没有姜粉可以用适量姜末代替。最后加入一个鸡蛋和适量盐。

• 步骤 6：

  

  用筷子朝着一个方向搅拌到肉馅上劲。

• 步骤 7：

  

  平底锅或者不粘锅放少量油，开小火，用勺子把鸡肉藕馅舀一勺放锅里，用勺背蘸点水把平面压平，然后慢慢煎。

• 步骤 8：

  

  一面金黄后翻面，两面金黄后就熟了，注意全程小火，不要大于中火噢，否则容易煎糊里面还不熟。

• 步骤 9：

  

  煎好的鸡肉藕饼，香香的咬一口，因为加入藕丁会有脆脆的口感，非常好吃，作为早餐搭配牛奶很不错，搭配生菜夹入汉堡吃也是个很好的选择！