超下饭的红烧鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  鸡腿清洗干净剔好肉，放入锅中水开焯水一分钟捞出控干水份。

• 步骤 3：

  

  锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 4：

  

  放入冰糖，小火炒至融化。

• 步骤 5：

  

  放入焯过水的鸡腿肉煸炒出糖色。

• 步骤 6：

  

  放上切好的土豆。

• 步骤 7：

  

  放入葱、姜、辣椒和八角。

• 步骤 8：

  

  倒入事先调好的碗汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的盐。

• 步骤 9：

  

  放入没过鸡肉的水。

• 步骤 10：

  

  大火煮开，小火炖至汤汁粘稠就可以了。

• 步骤 11：

  

  红烧鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁，土豆软糥，鲜香味美，是特别下饭的一道菜。