煎鲫鱼（快手家常菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料（鲫鱼去除内脏洗净，上下表面用刀划上三下、姜蒜切碎待用）

• 步骤 2：

  

  热锅中倒入油放入姜蒜爆出香味

• 步骤 3：

  

  放入鲫鱼、煎至两面金黄

• 步骤 4：

  

  倒入料酒

• 步骤 5：

  

  加入蚝油、酱油、盐、小半碗水盖上锅盖焖5-6分钟、期间翻一下面均匀沾上酱汁

• 步骤 6：

  

  放入香菜

• 步骤 7：

  

  大火收汁即可出锅食用，剩下的小许汁淋面，没有入味的部位可以沾汁吃～

• 步骤 8：

  

  成品照

• 步骤 9：

  

  成品照2