复刻爸爸糖樱花玉露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吐司面包的食材除了黄油，其他的都先倒进厨师机里揉匀，再倒入软化的黄油，揉到出膜

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵到2倍大 。取出发酵好的面团按压排气，盖保鲜膜松弛20分

• 步骤 3：

  

  第一次擀卷，松弛20分，继续第二次擀卷

• 步骤 4：

  

  把卷好的面团放进吐司模具里

• 步骤 5：

  

  进行发酵

• 步骤 6：

  

  进行二次发酵的时候，开始做蛋糕部分，黄油融化倒入牛奶中

• 步骤 7：

  

  筛入低筋面粉，倒入4个蛋黄翻拌均匀，倒入少许果蔬粉调色

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  4个鸡蛋清滴入醋，打发到干性发泡

• 步骤 10：

  

  蛋糕糊全部都翻拌均匀了，抹茶吐司发酵好后，把蛋糕糊倒进去

• 步骤 11：

  

  烤箱上下火180度烤40分左右

• 步骤 12：

  

  把酥粒的食材一起搓成粗粒，蛋糕烤到15分后，在上面划一刀，把酥粒撒上面，盖上锡纸继续烤

• 步骤 13：

  

  烤好的樱花玉露切片真的很漂亮

• 步骤 14：

  

  味道太赞了