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步骤 1:
虾仁中倒一些料酒,腌制20分钟。去腥
步骤 2:
切成小颗粒
步骤 3:
菠菜放入开水中过水,去涩味。
步骤 4:
切成末
步骤 5:
“JUST Egg ”蛋液中倒入面粉,搅拌均匀。不能有面粉疙瘩。
步骤 6:
加入菠菜、虾仁和一些盐
步骤 7:
搅拌均匀
步骤 8:
平底锅中抹少许油,倒入蛋液。为了好看,我用了心形模具。
步骤 9:
一面煎好后,脱模,煎另一面。
注意事项:1、每次煎饼的时候,蛋液不能太多。太厚太大不容易煎熟。2、如果给小小朋友当辅食,虾仁可以用柠檬去腥。
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