紫薯芝士年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒸熟的紫薯加适量奶油压成软硬适中的紫薯泥，没有奶油加牛奶也可以，加奶油奶香味更浓。这是我用来做紫薯土司的紫薯泥。

• 步骤 2：

  

  这是我做紫薯土司剩下的紫薯泥。

• 步骤 3：

  

  100克糯米粉加65克左右的开水搅拌成絮状。

• 步骤 4：

  

  加6克左右的玉米油一起搅拌揉成光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  揉好的糯米团软硬适中。

• 步骤 6：

  

  紫薯分成6等份。

• 步骤 7：

  

  包上芝士碎。

• 步骤 8：

  

  再包上年糕皮。

• 步骤 9：

  

  包好的糯米团放入锅里压扁微微整理成型 ，锅里不用放油。

• 步骤 10：

  

  盖上锅盖小火慢煎，中途翻面。

• 步骤 11：

  

  煎好的年糕外皮焦脆，安佳芝士碎超级拉丝！

• 步骤 12：

  

  做早餐绝绝子！

• 步骤 13：

  

  紫薯土司也不错，紫薯酥粒特别香！