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黄瓜虾仁猪肉包收藏
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所需食材
- 包子皮配料：
- 面粉 600克
- 水 350克
- 酵母 5克
- 包子馅配料：
- 猪腿肉 500克
- 鲜虾仁 100克
- 生姜 1块
- 老抽 1勺
- 香油 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 0.5勺
- 十三香 0.5勺
- 料酒 1勺
黄瓜虾仁猪肉包的做法步骤
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步骤 1：
肉虾仁葱姜切块
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步骤 2：
黄瓜去皮擦丝，不用去水分
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步骤 3：
打成馅子，加调料
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步骤 4：
搅拌均匀
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步骤 5：
面发酵好
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步骤 6：
分成大小均匀小剂子
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步骤 7：
擀皮
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步骤 8：
包馅
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步骤 9：
包好了
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步骤 10：
上锅蒸，锅开蒸20分钟，焖几分钟再掀盖
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步骤 11：
宣软不塌陷，好吃
小贴士
1.关火后不能里面就掀盖
2.馅子里不用加水，因为黄瓜水分比较大
