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泡姜虾仁蒸豆腐收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 嫩豆腐 一块
- 虾仁 2两
- 花椒油 2滴
- 盐 依个人口味
- 香菜 随意
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 自制泡姜 1块
- 大蒜 半头
- 葱花 适量
泡姜虾仁蒸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
极细嫩的水豆腐一块切块摆盘，虾仁洗净后加料酒焯水30秒摆盘
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步骤 2：
大蒜、泡姜切末、葱花+入碗中，热油烧到冒青烟倒入碗中放凉后+生抽、花椒油、盐、老干妈辣酱拌匀
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步骤 3：
把第二步倒入码好的豆腐中，上锅蒸10分钟后焖一会儿，取出撒入香菜。
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步骤 4：
2分钟后基本没有啦没有啦。此菜和剁椒鱼头有一拼，泡姜特别开胃，好吃
小贴士
1.泡姜是灵魂灵魂灵魂
喜欢做饭的人总爱突发奇想，不信你看看我的突发菜哈哈
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