蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大虾洗净去虾线，去头去皮只留一点虾尾

• 步骤 2：

  

  背部片开（如图）

• 步骤 3：

  

  姜片 醋 料酒 白胡椒 十三香 盐腌制二十分钟

• 步骤 4：

  

  粉丝温水泡半小时

• 步骤 5：

  

  整理出鸟窝状摆盘

• 步骤 6：

  

  大蒜碎

• 步骤 7：

  

  热锅油温五层热下大蒜碎，小火慢炒，我加了一个小米辣，不能吃辣的可以不放。放一勺蚝油，炒成金黄色

• 步骤 8：

  

  炒好的蒜蓉放在粉丝中间

• 步骤 9：

  

  虾尾从肚子向上穿过去 整理成型

• 步骤 10：

  

  整理成型的大虾摆盘 ，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟

• 步骤 11：

  

  蒸好后淋上葱油就OK了