懒人电饭煲系列——秒杀绝味周黑鸭的卤味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将喜欢吃的肉类洗净，鸭脖子不建议先切

• 步骤 2：

  

  鸭胗片的薄一些，切十字花刀，备用

• 步骤 3：

  

  准备喜欢吃的一些素菜

• 步骤 4：

  

  藕最好选择这种9孔的藕，更好吃

• 步骤 5：

  

  藕切片的时候要切的厚一些，这样卤出来才会比较肉头儿

• 步骤 6：

  

  海带切的长一些的片，打成海带结

• 步骤 7：

  

  这样防止海带煮散，吃的时候也会比较方便

• 步骤 8：

  

  电饭煲按下煮饭键，锅中放油，稍微多放一些

• 步骤 9：

  

  放入葱丝和姜片，姜要切的稍微大一些

• 步骤 10：

  

  准备花椒一份，麻椒两份，这样才会让麻椒的清香和椒麻味㸆出来

• 步骤 11：

  

  放入少许干辣椒

• 步骤 12：

  

  红糖一定要选择甘蔗为主料制成的红糖，甜菜制的容易发酸

• 步骤 13：

  

  准备红糖和冰糖，比例1比1，放入锅中

• 步骤 14：

  

  再加入适量的生抽和花雕酒，这样可以去腥

• 步骤 15：

  

  料全部炒香后，码放进主料，肉放在底下，菜放在上面

• 步骤 16：

  

  加入刚好可以没过食材的水即可

• 步骤 17：

  

  再加入少许老抽上色

• 步骤 18：

  

  少许海盐调味

• 步骤 19：

  

  盖上电饭煲，按照煮饭的时间煮大概30-40分钟即可~

• 步骤 20：

  

  赶紧试试吧~超级好吃！！