功效作用
茭白，原产于我国，生于湖沼水中，全国大部分地区皆有栽培。主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
1.清解热毒

2.解酒醒酒

3.利湿退黄

4.滋养皮肤

5.补虚健体