筋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一般凉水一半热水加一勺盐活成面团醒发半小时

• 步骤 2：

  

  醒好的面揉成长条

• 步骤 3：

  

  切成等大的剂子

• 步骤 4：

  

  揉成小圆饼

• 步骤 5：

  

  擀成差不多大的圆皮

• 步骤 6：

  

  每一张上边都刷油，多刷一点要不蒸完之后揭不下来

• 步骤 7：

  

  以此类推最多方八张

• 步骤 8：

  

  7张左右最好就不放了，把摞好的面皮周围捏一下防止散开，一点一点擀成大饼

• 步骤 9：

  

  烧水，水开上锅蒸10分钟左右，出锅蒸熟放凉撕开即可