芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋打入盆中，用打蛋抽搅散。

• 步骤 2：

  

  过筛低筋面粉，玉米淀粉和糖小朵零卡糖，倒入纯牛奶，用打蛋抽搅拌均匀至无明显颗粒。

• 步骤 3：

  

  混合均匀的面糊过筛至少2次以上，我过筛了4次。

• 步骤 4：

  

  加入融化的黄油，用蛋抽混合均匀。

• 步骤 5：

  

  平底锅预热，舀取适量面糊，小火加热至鼓起均匀的大泡即可出锅。（千万不要弄的太厚）

• 步骤 6：

  

  蛋奶油中加入糖小朵零卡糖，用电动打蛋器打发至硬性。

• 步骤 7：

  

  芒果选用凯特芒果，核下没筋，果肉厚，芒果削皮切丁，170克打成泥，260克切丁。

• 步骤 8：

  

  淡奶油中加入芒果泥混合均匀。

• 步骤 9：

  

  准备完毕，开始制作千层的最后步骤了。

• 步骤 10：

  

  取一张千层皮放在裱花台上，抹上一层芒果奶油霜，再盖上一张千层皮，摆上芒果丁，抹上一层淡奶油，再盖上一层千层皮，以此类推。（2张千层皮摆一层果肉）

• 步骤 11：

  

  全部完成✅，漂不漂亮！

• 步骤 12：

  

  切开后太诱人了

• 步骤 13：

  

  宝贝说太好吃了！就是这个味儿！

• 步骤 14：

  

  剩下的千层皮和奶油我做了两个毛巾卷。

• 步骤 15：

  

  自己做的真的太好吃了，完胜外面蛋糕店卖的！