蒸鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个土鸡蛋磕到碗里

• 步骤 2：

  

  放调料盐，糖适量用筷子搅拌

• 步骤 3：

  

  加入适量的凉白开或者温开水(切记这里不要用自来水)水放的少蒸出来的鸡蛋羹偏紧实一点，水放的多蒸出来的鸡蛋更加的松软一点 具体的水量根据容器的大小，以及鸡蛋的数量来放

• 步骤 4：

  

  搅拌好的鸡蛋用小勺撇掉表面的小气泡(这一步很关键哦)

• 步骤 5：

  

  盖上盖子大火上锅蒸10分钟左右，关火闷一分钟即可出锅

• 步骤 6：

  

  淋上半勺生抽，一点猪油提香，撒上一点小葱花就可以开吃啦

• 步骤 7：

  

  嗯～拌米饭超级好吃哦～