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步骤 1:
小鸡腿肉去骨切丁,放油到变成白色
步骤 2:
放入切好的土豆丁,胡萝卜丁(如果喜欢可以放洋葱丁)
步骤 3:
炒大约10分钟,放入咖喱块
步骤 4:
加水,化开咖喱,小火慢炖
步骤 5:
盖上盖子,焖15分钟,准备米饭
步骤 6:
土豆软了可以大火收汁,大约5分钟就可以关火乘出
步骤 7:
不用放油就可以煎两个鸡蛋
步骤 8:
浇到米饭上,再盖个鸡蛋
这是两个人的量,大家可以酌情增加食材的量。鸡腿头一天晚上用姜和料酒腌制去腥。调料只放了咖喱块,2度微辣的。
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