白萝卜清炖羊蝎子（高压锅版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水。

• 步骤 2：

  

  煮一锅清水，水开倒入羊蝎子，稍煮一会。

• 步骤 3：

  

  捞起冲水，滤水。

• 步骤 4：

  

  香葱、大葱、白萝卜清洗。

• 步骤 5：

  

  焯水的羊蝎子、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱、对半切开的大葱、生姜片等。

• 步骤 6：

  

  处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克。

• 步骤 7：

  

  放入生姜、大葱、香葱葱白段，盖上锅盖，高压30分钟。

• 步骤 8：

  

  烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉。

• 步骤 9：

  

  成品