米饭杀手肉沫土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两个土豆去皮后清洗干净。

• 步骤 2：

  

  切成一厘米左右厚的小方块。

• 步骤 3：

  

  放入水中浸泡一会儿，然后冲洗干净沥干水分。

• 步骤 4：

  

  一百五十克的猪肉剁成馅备用。

• 步骤 5：

  

  三个辣椒切成圈圈。

• 步骤 6：

  

  五瓣大蒜切碎备用。

• 步骤 7：

  

  锅中烧油，加入肉馅炒至变色。

• 步骤 8：

  

  加入蒜末和辣椒炒出香气。

• 步骤 9：

  

  加入土豆块翻炒2分钟左右。

• 步骤 10：

  

  加入一勺料酒，一勺老抽，三勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加入一小碗清水炖煮5分钟左右。

• 步骤 12：

  

  加入少许水淀粉快速翻炒均匀即可。