清淡为主的黄瓜肉片汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老一点的黄瓜可去皮，姜蒜切片，切肉片。

• 步骤 2：

  

  最好用新鲜猪肉口感更好，加入芡粉，花椒面，少许盐抓匀。

• 步骤 3：

  

  如图所示。

• 步骤 4：

  

  干花椒、姜蒜，黄瓜冷水下锅，煮开2分钟后，放入肉片煮2分钟左右，加一点猪油或者香油。

• 步骤 5：

  

  起锅时调味鸡精，盐。