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步骤 1:
荷兰豆洗净
步骤 2:
去两头及豆筋
步骤 3:
锅中放入适量的水烧开,加入一小勺食用油、一小勺盐。滚开后放入荷兰豆焯40秒左右,涝出过凉水,控干水分后备用
步骤 4:
锅中热油,直接下入荷兰豆适当翻炒
步骤 5:
再加入一小勺鸡精、少许糖(提鲜)
步骤 6:
最后加入蒜末迅速翻炒均匀,结合口味加盐就可以啦
步骤 7:
特别脆爽的口感
步骤 8:
颜色翠绿鲜艳,蒜蓉后放提香颜色不暗~
⚫︎过水焯荷兰豆时间不要过长,最长也要控制在1分钟之内,加油和盐有利于颜色翠绿鲜艳⚫︎蒜蓉炝锅颜色会焦黄不好看,所以我最后入的。一丢丢糖的加入不会甜,会提鲜更好吃哦
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