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萝卜炖牛腩收藏
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所需食材
- 牛腩肉 800g
- 白萝卜 1个
- 姜 8片
- 葱 一小把
- 香叶 5片
- 料酒 1勺
- 盐 5g
- 辣椒 5个
萝卜炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
准备好萝卜和牛腩。
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步骤 2：
牛腩下高压锅压20分钟。
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步骤 3：
萝卜切块。
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步骤 4：
锅内加水加一点油放入冰糖。
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步骤 5：
让冰糖融化。
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步骤 6：
不停的搅拌冰糖炒出枣红色。
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步骤 7：
最后加水。
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步骤 8：
萝卜下锅炒一下。
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步骤 9：
然后倒入高压锅压好的牛腩。
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步骤 10：
然后倒入酱油黄酒和糖色外加各种香料炖煮四十分钟。
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步骤 11：
然后转入砂锅，加入辣椒提一下味。
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步骤 12：
最后收干汤汁就好了。
