蔓越莓花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔓越莓和葡萄干分别切碎。

• 步骤 2：

  

  面粉、牛奶、酵母、白糖、葡萄干、蔓越莓放在盆里。

• 步骤 3：

  

  揉成一个光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  醒发到2倍大，戳个洞不回缩。

• 步骤 5：

  

  排气揉匀，擀成大面片，刷上食用油。

• 步骤 6：

  

  撒上一层面粉，更容易分层。

• 步骤 7：

  

  卷起来，切成大小合适的剂子，两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下，扭成花卷的形状。

• 步骤 8：

  

  放入蒸屉中，醒发20分钟。

• 步骤 9：

  

  盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟就好了。

• 步骤 10：

  

  蔓越莓花卷就蒸好了。

• 步骤 11：

  

  松软白嫩，酸酸甜甜的，好吃。

• 步骤 12：

  

  花卷软嫩多层，蔓越莓酸酸甜甜，比枣花卷还好吃。